En los últimos años ha aumentado la controversia acerca de los beneficios y perjuicios de comer carne. Esto no solo se relaciona con el crecimiento de la cantidad de personas que llevan dietas vegetarianas, sino que se debe mayormente a publicaciones realizadas en relación a sustancias que reciben los animales durante su crianza y, en […]
Frutas que no deben faltar en una dieta saludable
Las frutas son bajas en calorías y en azúcares simples, y muy ricas en agua, fibra, vitaminas y minerales. Existen muchos tipos de frutas para incluir en una dieta saludable, pero las siguientes son aquellas que más beneficios implican para la salud. Cítricos (limón, naranja, pomelo, mandarina, lima, quinoto) Los cítricos son excelentes fuentes de […]
Alimentos que afectan el estado de ánimo
La alimentación cumple un papel crucial en el mantenimiento y/o la recuperación de la salud. El estado de ánimo y la emocionalidad condicionan significativamente el nivel de bienestar con el que vive una persona y existen alimentos que pueden influir positivamente en la salud mental y emocional.
Tipos de aceites y su impacto en la salud
Prácticamente todos los aceites comparten su valor calórico y dichas calorías provienen 100% de las grasas (o lípidos) que contienen. No obstante, existen diferencias entre los distintos tipos de aceites desde un punto de vista nutricional, físico y químico. Un aceite es una grasa que es líquida a temperatura ambiente, es insoluble en agua, y […]
Consumo de sal en una dieta saludable
La sal común (o de mesa) es un compuesto denominado químicamente cloruro de sodio que es utilizado no solo para conferir sabor a los alimentos sino también como conservante, blanqueador y estabilizante. El sodio no solo se encuentra en la sal común sino también en otros compuestos químicos que abundan en la industria alimentaria. Por […]
Comidas para el trabajo que aumentan la productividad
Existen alimentos que te pueden ayudar a incrementar tu productividad y darte la energía necesaria para afrontar el día. En el trabajo es muy importante tomarse un tiempo para alimentarse de forma adecuada pero ¿qué comidas son las más saludables? Comienza el día con un desayuno completo: Un desayuno nutritivo es fundamental para “despertar” a […]
¿Bebidas dietéticas para bajar de peso?
Cada vez aparecen más variedades y marcas comerciales de bebidas light que nos aseguran que podemos disfrutar de su sabor dulce, sin preocuparnos por el aumento de peso. Pero, ¿realmente son efectivas para bajar de peso? ¿Qué es una bebida light o dietética? Una bebida light tiene que tener al menos una reducción del 30% […]